『国内即発』 モンクレ-ル LIMBERT/ランベール 1 ネイビー
『国内即発』 モンクレ-ル LIMBERT/ランベール 1 ネイビー
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近頃、SNSで話題の「サバサラ」。

新潟・三条市の『酒場カンテツ』が考案した、さば水煮缶と玉ねぎで作った料理。味の想像はつくものの、「実際の味は、実際に作ってみて食べてみないとわからない!」という信条の私。

本日は、この気になる「サバサラ」をピックアップ!

スーパーなどで見かけるさば水煮缶でもいいのですが、今回はおしゃれなデザインの缶詰を使って、“おもてなし風”にアレンジしてみます。

「サバサラ」のポイントはたったひとつ……“玉ねぎの下処理”です。

SNSで見ると、そのままでは「玉ねぎが辛すぎる」、水にさらすと「栄養素が流れてしまう」という声がちらほら。

新玉ねぎなら、辛みも和らいでいたのですが、なんと今回使ったものが運悪く(?)、涙どころか、目が開けられないぐらいの辛い玉ねぎ。

そこでまず軽く流水に当て、水気をしっかり切った後、レモン果汁をかけました。よく混ぜ、5分程度放置。これでだいぶ辛みが抑えられます。ぜひお試しあれ。

さて、玉ねぎ問題も解決したので、気を取り直 モンクレール 2016 メンズ て、サバサラを仕上げていきます。

作り方は、とっても簡単。

サバ缶のフタを開け、皿にのせたらマヨネーズを絞ります。

粗めに切った玉ねぎを山盛りのせて、しょう油を回しかけ、七味唐辛子を振りかけるだけ。

これで完成です! おしゃれなサバ缶を使っているので、出来上がりがなかなか絵になります。

いざ、実食。レモンに浸した玉ねぎが、程よい辛みで爽やかな後味! シャキシャキとした食感もいいです。サバとの相性も抜群。ご飯にのせて、サバサラ丼にしても美味しそうですね。

玉ねぎ半分もこのレシピならペロリといけちゃいます。本当にウマイ! これは癖になる!!

ただちょっと問題があるとすれば、玉ねぎを山盛りに欲張りすぎたので、なかなかサバにたどりつかなかったこと。

で、こうなりました。

缶に入れて出して、食べるときはひっくり返す。これはこれでありな気がします。

簡単で激ウマな「サバサラ」。今夜のお酒のおともにいかがですか?(さとうのりこ)



モンクレール 商品詳細情報:

『国内即発』 モンクレ-ル LIMBERT/ランベール 1 ネイビー  (19929998)

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